Bluewater Spirit produkuje zdrową wodę pitną, którą wykorzystać można do przygotowania smacznych napoi i posiłków. Posiada wydajność 2,5l wody na minutę. Dzięki takiej ilości wody produkowanej na bieżąco, urządzenie nie potrzebuje dodatkowego zbiornika. Spirit, to nowoczesna, zgrabna konstrukcja, która doskonale sprawdzi się w każdej kuchni, także w restauracji, firmie czy kawiarni. Łatwy w montażu i konserwacji. Spirit, to filtr do wody, który w zależności od wersji może zostać podłączony do innych urządzeń gastronomicznych. Może zostać również wyposażony w elegancki kran sterowany elektronicznie. Urządzenie wykorzystuje metodę molekularną oczyszczania wody. Oznacza to, że wyposażone jest w półprzepuszczalną membranę osmotyczną, która oczyszcza wodę ze skutecznością bliską 99%. Wszystkie zanieczyszczenia gromadzące się na siatce membrany są automatycznie spłukiwane i odprowadzane do kanalizacji, zapobiegając zapychaniu się urządzenia. Filtracja wody metodą odwróconej osmozy nie bez powodu jest jedną z najskuteczniejszych metod oczyszczania wody na świecie. Filtry korzystające z niej są w stanie uchronić nas nie tylko przed zanieczyszczeniami mechanicznymi, kamieniem czy związkami chemicznymi, ale również przed bakteriami, wirusami i chlorem.